Viên mồi lửa là gì? Cách dùng viên mồi lửa để nhóm than

Việc nhóm than tưởng như đơn giản nhưng trên thực tế lại là một trong những bước khiến nhiều người mất thời gian nhất khi chuẩn bị một bữa BBQ. Than có thể khó bắt lửa, cháy không đều hoặc phải sử dụng nhiều giấy, củi nhỏ để tạo được nhiệt ban đầu.

Ở nhiều thị trường BBQ nước ngoài, một sản phẩm chuyên dùng cho công đoạn này đã được sử dụng khá phổ biến, đó là viên mồi lửa – thường được gọi bằng các tên tiếng Anh như firelighter, lighter cube hoặc fire starter cube.

Tại Việt Nam, khái niệm này vẫn còn tương đối mới đối với nhiều người. NARO Việt Nam phát triển và cung cấp viên mồi lửa NARO với mục tiêu tạo ra một sản phẩm chuyên dụng, giúp người dùng có thêm một lựa chọn đơn giản hơn khi bắt đầu nhóm than BBQ.

Viên mồi lửa là gì?

-9%

Viên mồi than NARO - Nhóm than nhanh, sạch, an toàn cho mọi nhà

500.000 đ550.000 đ

XEM CHI TIẾT

Viên mồi lửa là loại vật liệu được thiết kế để tạo ra ngọn lửa ban đầu nhằm hỗ trợ đốt các nhiên liệu khó bắt lửa hơn, chẳng hạn như than củi, than BBQ hoặc than ép.

Thay vì phải tìm giấy vụn, củi nhỏ hoặc các vật liệu dễ cháy khác để tạo ngọn lửa ban đầu, người dùng chỉ cần đặt viên mồi lửa ở vị trí phù hợp, châm lửa và để ngọn lửa truyền nhiệt sang than.

Trong ngành BBQ quốc tế, sản phẩm tương tự thường được gọi là:

• Firelighter

• Lighter cube

• Firelighter cube

• Fire starter cube

• BBQ firelighter

• Natural firelighter

Tên gọi có thể khác nhau tùy thị trường và công thức sản phẩm, nhưng mục đích chung vẫn là hỗ trợ tạo lửa ban đầu cho nhiên liệu rắn.

Đây cũng là lý do viên mồi lửa có thể được xem như một sản phẩm hỗ trợ rất tự nhiên trong hệ sinh thái than nướng.

Vì sao viên mồi lửa được sử dụng phổ biến ở nước ngoài?

Nếu tìm kiếm các sản phẩm BBQ tại châu Âu hoặc Bắc Mỹ, có thể dễ dàng bắt gặp các sản phẩm firelighter hoặc lighter cubes được bán cùng than nướng, dụng cụ nhóm than và chimney starter.

Các hướng dẫn sử dụng BBQ của những thương hiệu quốc tế cũng thường đề cập đến lighter cubes như một phương pháp tạo lửa cho than.

Một cách sử dụng phổ biến là đặt viên mồi lửa dưới đáy của dụng cụ nhóm than dạng ống, sau đó đặt than lên trên. Khi viên mồi lửa cháy, nhiệt và ngọn lửa được đưa lên phía trên, giúp than bắt đầu nóng và cháy dần.

Trong một số trường hợp khác, viên mồi lửa được đặt trực tiếp dưới hoặc xung quanh đống than rồi châm lửa.

Điều này cho thấy viên mồi lửa không phải là một khái niệm hoàn toàn mới trên thế giới. Đây đã là một nhóm sản phẩm hỗ trợ nhóm nhiên liệu rắn được thương mại hóa tại nhiều thị trường BBQ phát triển.

Đặc biệt, tại châu Âu còn có tiêu chuẩn EN 1860-3 dành cho firelighter sử dụng để mồi nhiên liệu rắn trong BBQ và bếp nướng. Tiêu chuẩn này đề cập đến các yêu cầu về an toàn, hiệu năng, bao bì, ghi nhãn và phương pháp thử đối với firelighter.

Viên mồi lửa khác gì với giấy hoặc củi nhỏ?

Giấy và củi nhỏ vẫn có thể được sử dụng để nhóm than. Tuy nhiên, chúng không được thiết kế chuyên biệt cho mục đích này.

Khi dùng giấy, người dùng thường phải vò hoặc xếp giấy thành từng lớp. Giấy cháy khá nhanh nên cần kết hợp với củi nhỏ hoặc vật liệu dễ bắt lửa khác để duy trì ngọn lửa đủ lâu.

Củi nhỏ có thể tạo nhiệt tốt hơn nhưng cần chuẩn bị, bảo quản và kích thước cũng không phải lúc nào cũng đồng đều.

Trong khi đó, viên mồi lửa được sản xuất thành từng đơn vị có kích thước tương đối ổn định, thuận tiện cho việc bảo quản, vận chuyển và sử dụng.

Có thể hiểu đơn giản:

Giấy, củi nhỏ: vật liệu tận dụng để tạo lửa.

Viên mồi lửa: sản phẩm chuyên dụng được thiết kế cho công đoạn tạo lửa ban đầu.

Điều này đặc biệt hữu ích đối với những người thường xuyên sử dụng bếp than, BBQ hoặc các loại nhiên liệu rắn.

Viên mồi lửa có phải là than không?

Không.

Viên mồi lửa và than nướng có hai vai trò hoàn toàn khác nhau.

Than là nhiên liệu chính tạo ra nhiệt để nướng hoặc đun nấu.

Viên mồi lửa chỉ đóng vai trò hỗ trợ ở giai đoạn đầu, giúp tạo ngọn lửa và truyền nhiệt cho than.

Sau khi than đã bắt đầu cháy và đạt trạng thái phù hợp để sử dụng, viên mồi lửa không còn đóng vai trò là nhiên liệu chính.

Đây là điểm người dùng mới cần hiểu rõ. Không nên xem viên mồi lửa như một loại than đặc biệt.

Có thể hình dung quá trình như sau:

Viên mồi lửa → tạo lửa ban đầu → làm nóng than → than cháy thành than hồng → bắt đầu nướng.

Viên mồi lửa dùng để làm gì?

Công dụng chính của viên mồi lửa là hỗ trợ nhóm nhiên liệu rắn.

Trong thực tế, sản phẩm có thể được sử dụng cho nhiều tình huống khác nhau tùy thiết kế và hướng dẫn của nhà sản xuất.

Nhóm than BBQ

Đây là ứng dụng gần gũi nhất với người dùng Việt Nam.

Khi chuẩn bị BBQ bằng than củi hoặc than ép, viên mồi lửa có thể được đặt bên dưới đống than để tạo ngọn lửa ban đầu.

Nhóm than bằng chimney starter

Chimney starter là dụng cụ nhóm than dạng ống, tận dụng hiệu ứng đối lưu để đưa nhiệt từ phía dưới lên phía trên.

Một số hướng dẫn BBQ quốc tế sử dụng lighter cubes bên dưới chimney starter. Khi viên mồi lửa cháy, nhiệt được truyền lên lượng than bên trong, giúp quá trình nhóm than diễn ra thuận lợi hơn.

Hỗ trợ nhóm nhiên liệu rắn khác

Tùy từng sản phẩm, firelighter còn có thể được sử dụng cho một số loại bếp hoặc thiết bị đốt nhiên liệu rắn khác.

Tuy nhiên, người dùng luôn cần kiểm tra hướng dẫn của sản phẩm cụ thể trước khi sử dụng.

Không nên mặc định rằng mọi loại viên mồi lửa đều phù hợp với mọi thiết bị đốt.

Cách dùng viên mồi lửa để nhóm than BBQ

Cách sử dụng tương đối đơn giản nhưng vị trí đặt viên mồi lửa rất quan trọng.

Bước 1: Chuẩn bị than

Cho than vào bếp hoặc dụng cụ nhóm than.

Không nên nén than quá chặt ngay từ đầu. Than cần có khoảng trống để không khí lưu thông và ngọn lửa có thể tiếp cận các viên than xung quanh.

Bước 2: Đặt viên mồi lửa

Đặt viên mồi lửa ở vị trí có thể tiếp xúc tốt với không khí và ngọn lửa có thể truyền sang than.

Nếu sử dụng chimney starter, viên mồi lửa thường được đặt phía dưới đáy theo đúng hướng dẫn của dụng cụ.

Bước 3: Châm lửa

Dùng bật lửa dài hoặc dụng cụ châm lửa phù hợp để châm viên mồi lửa.

Không nên đưa tay trực tiếp vào vùng đang cháy.

Bước 4: Để lửa truyền sang than

Sau khi viên mồi lửa bắt đầu cháy, để ngọn lửa và nhiệt tiếp tục tác động lên than.

Không cần liên tục châm thêm giấy hoặc các vật liệu khác nếu than đã bắt đầu bắt lửa.

Bước 5: Chờ than chuyển sang trạng thái phù hợp

Đối với BBQ, không nên vội đặt thực phẩm lên bếp khi than vẫn đang có ngọn lửa lớn.

Hãy chờ đến khi than đạt trạng thái than hồng và có lớp tro phù hợp theo hướng dẫn của loại than và thiết bị nướng đang sử dụng.

Có nên dùng viên mồi lửa thay cho cồn hoặc xăng dầu?

Đây là một trong những lý do sản phẩm firelighter được quan tâm tại các thị trường BBQ nước ngoài.

Khi nhóm than, một số người có thói quen sử dụng các loại chất lỏng dễ cháy để tạo lửa. Tuy nhiên, đây là phương pháp tiềm ẩn nhiều rủi ro và không nên được sử dụng tùy tiện.

Các hướng dẫn BBQ quốc tế thường cảnh báo không sử dụng xăng, cồn hoặc các chất lỏng tương tự để châm hoặc nhóm lại than.

Với sản phẩm được thiết kế chuyên dụng cho việc nhóm nhiên liệu rắn, người dùng có thể kiểm soát công đoạn tạo lửa tốt hơn.

Tuy nhiên, điều này không có nghĩa mọi viên mồi lửa đều an toàn trong mọi điều kiện. Đây vẫn là sản phẩm dễ cháy, vì vậy cần sử dụng đúng hướng dẫn và bảo quản tránh xa nguồn nhiệt, trẻ em và các vật liệu dễ cháy.

Viên mồi lửa có làm thức ăn bị ám mùi không?

Đây là câu hỏi rất quan trọng khi sử dụng sản phẩm cho BBQ.

Không nên chỉ nhìn vào khả năng bắt lửa mà bỏ qua giai đoạn sau khi châm.

Đối với BBQ, nguyên tắc quan trọng là viên mồi lửa phải được sử dụng đúng cách và cháy hết theo hướng dẫn trước khi đưa thực phẩm lên nướng.

Các hướng dẫn sử dụng lighter cubes của các hãng BBQ quốc tế cũng yêu cầu viên mồi lửa phải cháy hết và than đạt trạng thái phù hợp trước khi bắt đầu nấu.

Vì vậy, không nên châm viên mồi lửa rồi lập tức đặt thực phẩm lên bếp khi viên mồi vẫn còn đang cháy.

Viên mồi lửa được làm từ gì?

Không có một công thức duy nhất áp dụng cho tất cả sản phẩm trên thị trường.

Đây là điểm rất quan trọng khi tìm hiểu về firelighter.

Trên thị trường quốc tế có nhiều dòng sản phẩm khác nhau. Một số sản phẩm sử dụng nguyên liệu gỗ và chất kết dính hoặc vật liệu giúp duy trì quá trình cháy. Một số dòng được giới thiệu dưới dạng firelighter tự nhiên, chẳng hạn gỗ bào mảnh kết hợp với sáp.

Ví dụ, một số sản phẩm wood wool firelighter tại Anh sử dụng gỗ bào dạng sợi và sáp, trong khi một số dòng lighter cubes khác sử dụng nguyên liệu gỗ theo công thức riêng của nhà sản xuất.

Do đó, không nên nói rằng tất cả viên mồi lửa đều có cùng thành phần.

Điều người dùng nên quan tâm là:

• Sản phẩm được thiết kế cho mục đích gì?

• Thành phần và hướng dẫn sử dụng ra sao?

• Thời gian cháy như thế nào?

• Có phù hợp với BBQ hay không?

• Bao bì có hướng dẫn và cảnh báo rõ ràng không?

• Sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng hay không?

Thế nào là viên mồi lửa tốt?

Một viên mồi lửa dùng cho BBQ không đơn giản chỉ cần “cháy được”.

Sản phẩm cần phù hợp với mục đích sử dụng và có tính ổn định.

Dễ châm

Người dùng không nên phải mất quá nhiều thời gian để tạo ngọn lửa ban đầu.

Ngọn lửa đủ để truyền nhiệt

Mục đích của viên mồi lửa là giúp than bắt đầu nóng và cháy. Vì vậy, khả năng duy trì quá trình cháy trong một khoảng thời gian phù hợp rất quan trọng.

Kích thước tương đối đồng đều

Sản phẩm đồng đều giúp người dùng dễ định lượng và sử dụng hơn.

Dễ bảo quản

Viên mồi lửa nên được đóng gói phù hợp, hạn chế tiếp xúc không cần thiết với nguồn nhiệt và các điều kiện có thể ảnh hưởng đến sản phẩm.

Có hướng dẫn sử dụng rõ ràng

Một sản phẩm dành cho việc tạo lửa cần đặc biệt chú trọng cảnh báo an toàn.

Người mua nên đọc kỹ hướng dẫn trên bao bì thay vì chỉ dựa vào kinh nghiệm truyền miệng.

Viên mồi lửa NARO – sản phẩm mới cho thị trường Việt Nam

Tại Việt Nam, khái niệm viên mồi lửa vẫn còn khá mới.

Phần lớn người dùng khi nhóm than vẫn quen với những phương pháp truyền thống như giấy, bìa carton, củi nhỏ hoặc các loại chất hỗ trợ tạo lửa khác.

NARO Việt Nam nhìn thấy một khoảng trống khá rõ trong thị trường này: người sử dụng than BBQ cần một sản phẩm chuyên dụng, đơn giản và thuận tiện hơn cho công đoạn nhóm than.

Vì vậy, NARO Việt Nam đã phát triển và cung cấp viên mồi lửa NARO ra thị trường.

Sản phẩm được định hướng như một phụ kiện hỗ trợ nhóm than, đặc biệt phù hợp với:

• Người thường xuyên nướng BBQ tại nhà.

• Nhà hàng sử dụng bếp than.

• Quán nướng.

• Homestay, khu nghỉ dưỡng có khu vực BBQ.

• Các đơn vị cung cấp than và phụ kiện BBQ.

• Người sử dụng than củi hoặc than ép thường xuyên.

Thay vì phải chuẩn bị nhiều loại vật liệu để tạo lửa, người dùng có thể sử dụng viên mồi lửa như một sản phẩm chuyên dụng cho bước khởi đầu.

Viên mồi lửa NARO có thể kết hợp với những loại than nào?

Viên mồi lửa được sử dụng với mục đích hỗ trợ tạo lửa nên có thể kết hợp với nhiều loại nhiên liệu rắn phù hợp.

Trong hệ sinh thái sản phẩm của NARO, khách hàng có thể sử dụng giải pháp nhóm lửa cùng các dòng than như:

Than củi nướng: phù hợp với những người thích cách nướng truyền thống và cần tạo lửa từ than củi.

Than gáo dừa: dạng than ép từ nguyên liệu gáo dừa, thường được sử dụng trong BBQ và nhà hàng.

Than mùn cưa: có dạng viên ép hoặc hình khối, phù hợp với nhiều mô hình nướng.

Than ép viên: dạng than ép có kích thước đồng đều, được sử dụng trong nhiều mô hình bếp than.

Viên mồi lửa không thay thế cho các loại than trên mà đóng vai trò hỗ trợ ở giai đoạn nhóm than.

Viên mồi lửa có phải là “viên mồi than” không?

Về cách gọi trên thị trường Việt Nam, hai cụm từ này có thể được sử dụng để chỉ cùng một nhóm sản phẩm.

Tuy nhiên, NARO ưu tiên sử dụng cụm từ viên mồi lửa để người dùng dễ hiểu đúng công dụng.

Tên gọi này cũng gần với cách thị trường quốc tế gọi sản phẩm như firelighter hoặc lighter cube.

Nếu tìm kiếm trên Internet bằng tiếng Anh, người dùng có thể bắt gặp rất nhiều sản phẩm dưới các tên này.

Đây cũng là một trong những lý do NARO lựa chọn phát triển nhóm sản phẩm viên mồi lửa tại Việt Nam: đưa một sản phẩm hỗ trợ BBQ đã khá quen thuộc ở nhiều thị trường vào hệ sinh thái BBQ trong nước.

Có nên dùng viên mồi lửa khi nướng tại nhà?

Nếu bạn thường xuyên sử dụng than, câu trả lời phụ thuộc vào nhu cầu.

Nếu chỉ thỉnh thoảng nướng một lần và đã quen với việc nhóm than bằng giấy hoặc củi nhỏ, phương pháp truyền thống vẫn có thể đáp ứng.

Nhưng nếu bạn thường xuyên:

• Nướng BBQ;

• Sử dụng bếp than;

• Kinh doanh quán nướng;

• Tổ chức tiệc ngoài trời;

• Sử dụng chimney starter;

• Cần chuẩn bị nhiều bếp than cùng lúc;

thì một sản phẩm chuyên dụng như viên mồi lửa có thể giúp công đoạn chuẩn bị thuận tiện hơn.

Giá trị của viên mồi lửa không nằm ở việc thay thế than mà nằm ở việc đơn giản hóa bước tạo lửa ban đầu.

Những lưu ý quan trọng khi sử dụng viên mồi lửa

Viên mồi lửa là sản phẩm dễ cháy nên cần được sử dụng đúng cách.

Không để trẻ em tự sử dụng

Luôn bảo quản sản phẩm ngoài tầm với của trẻ em.

Không để gần nguồn nhiệt

Không đặt hộp viên mồi lửa cạnh bếp đang cháy, than nóng hoặc các nguồn nhiệt khác.

Không sử dụng trong không gian kín

Khi sử dụng BBQ hoặc than, cần đảm bảo khu vực có thông gió phù hợp và tuân thủ hướng dẫn của thiết bị.

Không sử dụng xăng, dầu hoặc chất lỏng dễ cháy tùy tiện

Không nên kết hợp viên mồi lửa với các chất lỏng dễ cháy khác để tạo lửa.

Không nướng khi viên mồi lửa chưa cháy hết

Đây là nguyên tắc đặc biệt quan trọng đối với BBQ.

Hãy để viên mồi lửa cháy hết và chờ than đạt trạng thái phù hợp trước khi đặt thực phẩm lên bếp.

Đọc hướng dẫn trên bao bì

Mỗi sản phẩm có thể có công thức, thời gian cháy và cách sử dụng khác nhau.

Vì vậy, hướng dẫn của nhà sản xuất luôn là căn cứ đầu tiên cần tuân thủ.

Viên mồi lửa có phải xu hướng mới của BBQ Việt Nam?

Có thể còn quá sớm để gọi đây là một xu hướng lớn tại Việt Nam.

Tuy nhiên, sự xuất hiện của viên mồi lửa cho thấy thị trường BBQ Việt Nam đang dần có thêm những sản phẩm chuyên dụng thay vì chỉ sử dụng các vật liệu nhóm lửa truyền thống.

Ở những thị trường BBQ phát triển, người dùng có thể mua một hệ sinh thái tương đối hoàn chỉnh gồm:

Than → dụng cụ nhóm than → viên mồi lửa → vỉ nướng → phụ kiện BBQ.

Đây cũng là hướng mà NARO Việt Nam đang theo đuổi: không chỉ cung cấp than mà từng bước xây dựng hệ sản phẩm phục vụ toàn bộ quá trình chuẩn bị và sử dụng BBQ.

NARO Việt Nam cung cấp viên mồi lửa và than BBQ

Nếu khách hàng đang tìm viên mồi lửa, NARO Việt Nam hiện cung cấp sản phẩm này cùng các dòng than nướng và phụ kiện BBQ.

Viên mồi lửa NARO được phát triển với mục tiêu giúp người dùng có thêm một phương án chuyên dụng cho bước tạo lửa ban đầu, thay vì phải phụ thuộc hoàn toàn vào giấy hoặc củi nhỏ.

NARO cũng cung cấp nhiều dòng than phục vụ các nhu cầu khác nhau, từ than củi đến than gáo dừa, than mùn cưa và than ép viên.

Khách hàng có thể lựa chọn sản phẩm dựa trên loại bếp, mô hình nướng và nhu cầu sử dụng thực tế.

NARO Việt Nam – Natural Roasting Solutions

Website: naro.vn
Hotline: 089 616 9222
Email: narovn.official@gmail.com

Câu hỏi thường gặp về viên mồi lửa

Viên mồi lửa là gì?

Viên mồi lửa là sản phẩm hỗ trợ tạo ngọn lửa ban đầu để nhóm các loại nhiên liệu rắn như than BBQ, than củi hoặc các nhiên liệu phù hợp khác.

Viên mồi lửa tiếng Anh là gì?

Một số tên gọi phổ biến trên thị trường quốc tế là firelighter, lighter cube, firelighter cube và fire starter cube.

Viên mồi lửa có phải là than không?

Không. Than là nhiên liệu chính dùng để tạo nhiệt. Viên mồi lửa chỉ hỗ trợ tạo lửa ban đầu để làm than bắt đầu cháy.

Viên mồi lửa có dùng cho BBQ được không?

Có, nếu sản phẩm được thiết kế cho mục đích BBQ và được sử dụng đúng hướng dẫn. Người dùng nên chờ viên mồi lửa cháy hết và than đạt trạng thái phù hợp trước khi nướng.

Có thể dùng viên mồi lửa thay cho giấy không?

Có thể. Viên mồi lửa được thiết kế chuyên dụng cho công đoạn tạo lửa ban đầu nên thuận tiện hơn đối với người thường xuyên sử dụng than.

Viên mồi lửa có dùng với chimney starter được không?

Nhiều loại firelighter được sử dụng cùng chimney starter. Tuy nhiên cần làm theo hướng dẫn của loại viên mồi lửa và chimney starter cụ thể.

Viên mồi lửa có dùng với than gáo dừa không?

Có thể sử dụng nếu sản phẩm viên mồi lửa và loại than được khuyến nghị cho mục đích này. Cách bố trí viên mồi lửa và than cần đảm bảo không khí lưu thông tốt.

NARO Việt Nam có bán viên mồi lửa không?

Có. NARO Việt Nam hiện phát triển và cung cấp viên mồi lửa cùng các dòng than nướng và phụ kiện BBQ.

Kết luận

Viên mồi lửa là một sản phẩm còn khá mới với nhiều người tiêu dùng Việt Nam, nhưng khái niệm firelighter hoặc lighter cube đã được sử dụng rộng rãi trong ngành BBQ ở nhiều thị trường nước ngoài.

Điểm quan trọng của sản phẩm không phải là tạo ra một loại than mới mà là giải quyết một bước rất cụ thể: tạo ngọn lửa ban đầu để nhóm than thuận tiện hơn.

Khi thị trường BBQ Việt Nam ngày càng phát triển, những sản phẩm chuyên dụng như viên mồi lửa có thể trở thành một phần tự nhiên của hệ sinh thái BBQ.

NARO Việt Nam đang đưa sản phẩm này đến gần hơn với người dùng trong nước, đồng thời cung cấp các dòng than và phụ kiện để khách hàng có thể lựa chọn giải pháp phù hợp cho từng nhu cầu nướng.

Nếu bạn đang tìm viên mồi lửa, than BBQ hoặc phụ kiện nhóm than, có thể liên hệ NARO Việt Nam để được tư vấn sản phẩm phù hợp.